インドと言えば? 誰もが思う3つのもの

暑さの時期もピークを過ぎましたが、今日は45℃に達しました。
照りつける太陽と乾燥した風にもそろそろ慣れてきました。

インドと言えば？

この質問に一言目に返ってくるのは…

1 カレーですね。

カレーと言っても様々で、

マサラやマトンやチキン、ベジタリアン向けetc...

インドには何十種類ものカレーがあります。

ちなみに僕はココナッツのカレーが大好きです。

2 そしてナンです。

これが正しいナンの形。
あの独特の三角形は日本だけです。 

実はナンは一般家庭ではあまり見かけません。
と言うのも、ナンは少し贅沢なんです。
ナンは小麦粉から作った生地を窯焼きにするのですが、ほとんどの家庭に窯はありません。
インドでもナンはレストランで食べるもの、というイメージらしいです。

その代わり、チャパティと言うのが庶民の味です。

同じように小麦粉から作る生地ですが、個人的にこっちの方がパサパサしている気がします。

3 忘れてはいけない、牛。

牛は神聖な動物

牛はヒンドゥー教の最高神シヴァの｢乗り物｣です。
都会だろうと田舎だろうと、朝でも夜中でも、我が物顔で至る所にいます。
道路を平気な顔して歩いているので結構危ないです(笑)


また、イスラム教徒は豚肉を食べません。
インドはヒンドゥー教徒が約80％、イスラム教徒が約14％と言われているので、
ほとんどの料理では牛肉と豚肉は使いません。


ちなみにイノシシも堂々と歩いています。

木陰で昼寝中

カレーとナンと牛、
そんなイメージが強いインドですが…

幻想的な夕焼け

インド人も｢辛いものを食べるとお腹が痛くなる｣と言っていたり、
オフィス街は近代的だったり、
ショッピングモールも大きくて綺麗で、
アイススケートリンクもあったり…


次回は「意外だけど、これもインド！」をお届けしようと思います。

Posted in: 日常